记得2012年，一次出差到无锡，晚上到一家饭店吃饭，据说是当地非常有名的饭店，叫“一品江南”，刚进入到里面感觉没有什么特别之处，到点菜的时候才发现，这家饭店真的与众不同。这家饭店使用的不是传统的菜谱，而是苹果iPad，饭店设有Wi-Fi，客人只要点击确认，就可以将饭菜信息通过无线网络传送到厨房。让我们惊讶的是，当我们还在漫不经心地点菜时，服务员就已经将之前点好的菜端到了桌上，有凉菜，甚至还有热菜，上菜时间是如此的短。饭菜就是饭店的产品，上菜时间就是交货期，这家饭店运用信息化手段有效缩短了交货期。

也是前几年，和朋友出去吃饭，来到一家新开的饭店，点好菜之后，感觉上菜时间和其他饭店差不多，但是之后却出了状况。我们吃完第一碗米饭后，感觉没有吃饱，就告诉服务员再上几碗，等了一段时间，米饭还没有盛来，几次催促才又端上来。

过了一段时间，又和朋友一起吃饭，大家提议还去之前的那家饭店，虽然上菜慢了点，但是菜还是蛮好吃的。这次我们换了一种策略，吃第一碗米饭的时候，就告诉服务员再上几碗，同样使我们惊讶的是，当我们吃完第一碗米饭的时候，第二碗米饭还没有上来……最后，我们决定再也不来这家饭店了。

没过多久，一天晚上偶尔路过这家曾经熟悉的饭店，奇怪的是，本是晚饭时间饭店客满的时候，这家饭店却黑着灯，门上还贴着一张白纸，好奇地走上前，只见白纸上写着“饭店转让”！

这使我联想到我们公司的交货期。

我们公司生产不锈钢时会使用到大量的镍。比如近期镍期货价格是频繁上涨的情况。举个例子，我们公司在今年年初与客户签订一单合同，当时的镍价是14000美元/吨，如果我们不能在短时间内完成交货，拖到2月份交货，单镍一项，原料成本将增加几百美元/吨；如果2月份还不能交货，造成欠产，到3月份交货，原料成本又将增加。如果在这一期间美元兑人民币汇率也在上涨，那么我们公司的原料成本还会增加。

日本企业是非常注重交货期的。曾经一家日本企业接到一笔订单，按照以往的经验在合同规定的期限内交货是没问题的，但是遇到了一些特殊原因，生产延误，这家企业无法通过常规的运输方式向客户交货，最终这家企业做出决策，从航空公司租借飞机，将产品空运给客户，严格遵守交货期。

交货期是企业决胜的关键。企业不光要注重质量，还要在最短的时间向客户交付满意的产品。《孙子兵法》中讲“兵贵神速”。商场如战场，企业如何在全球化的今天，在激烈的市场竞争中决胜，时间是最好的武器。