■朱丽平

提起做菜，大家并不陌生。当我们从市场上买回菜后，第一步择菜，第二步洗菜，第三步切菜，第四步或热炒或凉拌。这四步说起来简单，但做起来还真不容易，特别是在面对细碎的芫荽、芹菜，包裹的白菜、菜花，还有需要泡发的木耳、银耳时，稍不注意就有可能让黄叶、泥沙等混入最后的炒菜工序，最终导致吃菜时有“牙碜”的感觉。回想其中原因，只能说明择菜、洗菜、切菜、炒菜各环节存在操作、自检不够精细的问题。

由此，想到了我们生产的产品，不锈钢也好，复合板也罢，每批产品从原料入厂到成品出厂都要经历十几道甚至几十道复杂的工序。那么，如何保证最终出厂的每一批产品质量都合格呢？我认为，在日常工作中应注重以下几点。

第一步做好是首要。我们在日常的工作生活和学习中，做任何事情都要树立一种良好的理念，就是做任何事情都要尽可能地去追求完美，简单地说，要做就做好，要不就不去做！以一种良好的工作态度去对待所从事的工作。每名员工都应该追求第一次就把工作做对、做好、做到位。

每一步精细很重要。不论是管理人员还是一线员工，不管是从事单线作业，还是流水线作业，都应把完成每项工作看作是一次考试，并将考试合格线定位为满分。这样，你就会十分用心、精心地进行每一步操作。

每一步自检不可少。当我们做完工作时，首先要自己检查，而且要以高标准反复检查、严格检查。只有自己认为百分之百满意后，才允许其进入下一环节。只有每一步都达到百分之百，才能最终保证产品出厂合格率百分之百。