■通讯员王燕平

周强是东山矿生活部食堂管理员，他的理念是：心系职工、爱岗敬业、无私奉献、科学管理、追求卓越。

多年来，他放弃节假日、双休日坚守在工作岗位默默无私奉献。他提出并实施班组自主改善项目上百条，改善了为职工服务的环境和水平。积极推行服务项目负责制和内部员工动态管理相结合的管理办法，提升了食堂的工作效率和服务质量。

在食材价格上涨无法预测预控的情况下，他克服困难、想方设法、精打细算，根据时令调整食谱。积极开发食品的品种和花样，做到主食两周不重样、菜品一周一变化，让职工仅掏6元钱就能吃上味美可口、营养丰富的工间餐。实行贴心服务、特色服务、个性化服务，他提出了与作业区共建共管食堂的管理模式，主动与职工沟通及时化解矛盾，使工间餐职工满意度由原来的84%左右提高到90%以上。

他用行动关爱班组员工，为班组员工营造良好的工作和学习环境，搭建班组员工业务技能提升平台，提高食堂员工工作环境的舒适度和幸福指数，使班组员工安心本职工作，工作积极性得以很大提高、工作能动性得以最大限度释放。

他还积极进行标准化管理探索与实践，使用“PDCA”、“优选法”、“鱼骨刺图”等现代管理手段和模式对食堂各项工作进行管控，使食堂管理步入可持续科学发展和快速提升的轨道，食堂的各项工作由粗放型运行逐步走向精细化运行。他积极推行工作现场星级化建设和目标项目管理制度，团队连续四年成为矿业系统同行业先进标杆单位。卓有成效的班组文化建设，大大激发了班组员工的正能量，提高了班组的凝聚力和战斗力。

他深知安全是食堂经营的保障，没有安全一切都是徒劳。生活部食堂安全的重点即是“食品安全”。为此，他积极探索对食品安全的管控，构建了严密的四级食品安全防控体系，使食品安全率达到100%。

在他的努力下，生活部食堂荣获矿业分公司班组管理优秀奖，荣获集团公司军事化成果应用先进单位，成为矿山系统唯一一家获此殊荣的后勤服务班组。