白灼芥蓝

材料：芥蓝。

调料：色拉油、蒜片、白糖、生抽、鲜辣粉。

做法：1.锅里倒入凉水烧开，放入少许白糖、色拉油，下芥蓝灼一下，待芥蓝颜色碧绿捞出摆盘，淋入生抽。

2.锅内水倒掉，控干加入少许油加热，放入蒜片爆香，放入少许鲜辣粉调和。

3.将调好的油均匀淋在芥蓝上即可。

茶树菇炒肉片

材料：新鲜茶树菇、五花肉。

调料：植物油、盐、花椒、干辣椒丝、老抽、蒜片、姜片、白糖、香油、香辣酱。

做法：1.茶树菇洗净去掉老根部，放入淡盐水中浸泡片刻。五花肉切片备用。

2.茶树菇过清水沥干，掰成寸断。锅中倒入沸水，放入茶树菇，待水再次煮沸捞出茶树菇，沥干水分。

3.锅置火上倒入植物油，小火加热，放入香辣酱炒出红油，放入蒜片、姜片、花椒、干辣椒丝煸炒出香味，放入五花肉片，大火炒至肉片变色。

4.放入茶树菇炒至断生，放入适量盐、白糖入味，淋香油即可。