本报讯(记者陈强)日前,记者在钢新公司食品加工中心看到,一辆辆标有“钢新食汇”的食品专用车,从这里出发把加工好的主食馒头类、面条类等产品配送到厂区各食堂分点,标准化的配餐服务运行,标志着公司餐饮服务又上新水平。
钢新食品加工中心位于厂区中心区,是钢新实业公司2016年在原快餐中心基础上投资扩建而成。新建食品加工中心建筑面积800余平方米,食品加工车间生产流程布局严格按照国家食品加工业的标准设计建设,标准的蒸制房、饧房、烘焙间、制菜间、制馅间等,一流的加工装备,围绕成品、半成品为各食堂加工产品。在食品生产方面,清晰划分出四大生产线——生肉类、主食类、半成品、豆制品。工程分为两期,总投资400万元左右,全部建成后,将实现统一制作、统一加工、统一配送,逐步替代各食堂自主生产产品,做到品种与质量标准统一、管理统一、集中配送。
钢新食品加工中心本着“品质是生命,服务是宗旨”的理念全力打造安全、健康、卫生、放心的企业,满足钢城职工和家属的生活需求。目前第一期工程已投运,主要加工配送生产“钢新食汇”自主品牌系列蒸制、烘培、面食三大类30余个品种的食品,日生产能力达到3000公斤,产品包括馒头、包子、饼类、面包、糕点、面条等,生产的“老味道”馒头及“钢新食汇”系列产品受到职工家属的交口称赞。
下一步,钢新公司还将实施二期工程,对肉类加工、豆制品加工生产线进行改建和规范,逐步完善钢新餐饮食品加工“工厂化、标准化、营养化”功能,以建设标准化食堂为最终目标,对内实现太钢厂区食堂的集中配送,对外满足钢城职工和家属的生活需求,为钢城职工家属提供更优质的餐饮服务。