粉丝蒸扇贝

用料：带壳新鲜扇贝、酱油、食用油、大蒜、辣椒、生抽、麻油、盐、粉丝、葱做法：1 .将粉丝泡发2

.从壳上取出扇贝肉，用淀粉抓洗几分钟，然后用清水洗净。将肉放入碗中，用料酒腌制10分钟

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.用刷子洗干净壳，一次放入粉丝、扇贝肉4

.锅中放油，将大蒜、葱炒出香味，加入酱油、盐和香油，搅拌好，舀在扇贝肉上

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.扇贝放入锅中蒸8 分钟，取出，淋上热油和葱花，粉丝蒸扇贝就做好啦~红枣枸杞蒸滑鸡

用料：鸡半只、红枣适量、杞子适量、姜适量、盐1 茶匙、生粉2 茶匙、酱油25ml、油1 /2 茶匙

做法：1 .鸡洗净切块。红枣、杞子洗净稍做浸泡。

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.鸡块中加入1 茶匙盐、2 茶匙生粉搅拌均匀，再加入25毫升酱油及1 /2 茶匙油搅拌均匀。

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.姜切丝，与浸泡后的红枣、杞子一起放入鸡块中搅拌均匀，腌10-15分钟。

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.将腌好的全部材料倒入碟中，大火蒸10分钟。

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.取出前撒上少许葱花焗一焗即可。