培根蘑菇薯片薄饼

材料：土豆、培根、洋葱、口蘑、鸡蛋

调料：橄榄油、芝士、盐、黑胡椒

做法：1.土豆洗净切成薄片、洋葱切丝、口蘑切片、培根切细丁。

2.平底锅刷橄榄油，中火热锅，将土豆片平铺在锅中，煎至稍有变色撒入洋葱和口蘑，最后撒培根。

3.在锅中间留出一个空间打鸡蛋，待1分钟后撒芝士碎，盖锅盖5分钟左右，至芝士融化，鸡蛋凝固。

4.装盘，撒少许黑胡椒即可。脆皮蛋卷

材料：鸡蛋、面粉

调料：黄油、黑芝麻、白糖

做法：1.鸡蛋、白糖放在盆中搅拌均匀。

2.黄油适量，在微波炉中加热融化，倒入蛋液中搅拌均匀。

3.放入面粉、黑芝麻调成面糊。

4.平底锅不开火，把面糊放中间，转锅把面糊平铺在锅底。

5.小火加热，待面饼能脱开锅底时翻转。

6.待两面微微发黄，把蛋饼放在面案上用一根筷子迅速卷起来成蛋卷固定一会儿，晾凉即可。