周末菜谱

第2版

上一期下一期

　标题站内高级搜索

第10706期:第2版

本期出版日期：2016-09-03

语音播报：

咸蛋黄山药

材料：咸蛋黄、山药

调料：植物油、葱花、生粉

做法：1、山药去皮切小段，蛋黄放入容器碾碎备用。

2、山药上火蒸熟，裹生粉。

3、锅内倒入植物油，待油温7成热放入裹了生粉的山药略炸（表面脆即可，不可焦黄）捞出。

4、锅中留底油，放入蛋黄，拌炒到起泡，放入山药，快速拌炒，山药裹匀蛋黄即可出锅。

肉末豇豆

材料：豇豆角（长豆角）、猪肉馅

材料：植物油、葱末、胡椒粉、花椒粉、大料粉、盐、味极鲜、辣椒面、味精

做法：1、豇豆角洗净切碎，猪肉馅切末备用。

2、葱、蒜切末备用。

3、锅内倒入植物油，待油温七成热放入肉末煸炒，待肉末变色放入胡椒粉、花椒粉、大料粉、盐、味极鲜炒出香味。

4、放入葱末、蒜末、豇豆末、辣椒面继续翻炒3分钟，放入适量味精即可出锅。

新闻评论 共0个

友情链接