■记者谢妮报道

本报讯为进一步提升公司生活后勤餐饮系统食品安全管理工作，日前由系统创新部牵头组织公司工会、钢新公司相关人员及职工代表，对厂区内13个公共食堂及厂外二级单位自管食堂进行为期3个月的食品安全专项检查，确保为职工创造安全、洁净的就餐环境，提供让职工放心的餐品。

目前公司食堂有就餐座位近3000个，日均三餐就餐职工人数约16000人次，结合职工对食堂日常管理评价的结果，为使职工群众反映的就餐问题得到迅速落实与整改，此次检查重点针对各个食堂是否能够按照食品卫生标准及饮食行业操作程序对食品菜肴进行加工制作，整体操作过程是否规范，从原材料的采供、验收、入库、存储、出售、留样等制度执行的是否严格，对于肉、禽类食材是否能够按要求索证索票，采购、食品加工制作过程中是否存在交叉污染，食品留样等是否符合规定，从业人员健康体检、食品安全知识培训、食物中毒应急救援预案等食品安全管理制度是否有效落实，餐饮具及盛放直接入口食品容器清洗消毒和保洁措施是否落实到位等行为进行专项检查治理。检查中，项目专项组对职工生活保障后勤工作给予了肯定，并对各自协管食堂或自管食堂存在的问题，提出了具体的意见和建议。

公司要求，餐饮工作是关系职工切身利益的民生大事，要通过此次检查加快改进活动中发现的问题，总结经验，巩固和优化活动中所取得的成果；要持续开展创新餐饮管理工作，打造餐饮优质品牌；同时，快速适应新常态，转变观念，增强服务意识，提升人员素质，探索多样化服务，不断提高餐饮服务质量，树立市场意识和忧患意识，为公司打赢生存保卫战提供强有力的后勤保障服务工作。