网售处方药的“正确打开方式”是什么切勿忽视身边的“小糖人”西兰花炒虾仁
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第11568期:第02版 本期出版日期:2019-08-17

西兰花炒虾仁

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健康功效:

西兰花:增强免疫力、抗氧化、护眼明目

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

料酒:活血化瘀

食材用料:

西兰花300克相克食物

虾仁200克相克食物

葱10克相克食物

姜5克相克食物

蒜10克相克食物

盐10克

味精10克相克食物

鸡粉10克

淀粉12.5克

料酒20克

胡椒粉5克

制作方法:

1.西兰花洗净,用力掰

成小朵。

2.虾仁用刀从虾背拉

开,取出虾线,洗净放

入器皿中备用。

3.葱姜蒜切片。

4.锅中加清水,大火烧

开,放入西兰花,焯大约40秒。将

焯好的西兰花捞出,放入漏勺,控

水放盘备用。

5.虾仁用盐5克,料酒10克,抓匀

后,再放淀粉2.5克,抓匀腌制约10

分钟。

6.用焯西兰花的水,焯腌好的虾仁,

捞出放入漏勺备用。

7.锅内下10克色拉油,大火将油烧

至7成油,加入葱10克,姜5克,蒜

片5克,爆香。

8.爆香后,加入焯好的西兰花大火翻炒。

9.然后加料酒10克,放入焯好的虾仁,翻炒均匀。

10.取小碗将盐5克,味精10克,鸡粉10克,胡椒粉5克,淀粉10克,水5克,调成碗欠。

11.将调好的碗欠倒入锅中,大火翻炒20秒即可出锅。

  
                     

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