文│余香

见过一个被称为“床”的物件安放在开水锅上吗？

别奇怪，这不是什么古代刑具，而是用来做一种叫做“抿面”面食的工具。

谁发明的无从考究，那有关的故事我也还没顾得挖掘出来，只是肚皮可以诚实地告诉你抿面好吃不遗憾。

初次相遇我的好奇心不亚于小孩吃蛋想看鸡妈妈长啥样子的表情。

“抿面床”长得像木头梯子一样，空的部分加了一块带眼的不锈钢铁皮，它的配套工具还有个类似过去农村盖房子泥瓦工的铲子。

在床上放一团豆面与白面混合揉成的面团，拿铲子用力来回撮压，一条条小面鱼就被从眼中挤入水中。片刻之后，鱼儿浮出水面煮熟，漏勺捞出盛碗，浇上提前做好的土豆肉卤汤，点一筷子咸韭菜，搅拌均匀开吃。

勺子舀一下送入口中，来不及牙齿运动就滑入了胃里，自笑，我成了八戒吃人参果。

你要问抿面啥感觉，一个字“爽”，两个字“好吃”，五个字“请你来品尝”。

别忘了它的名字叫“豆面抿面”，遇到，留步，尝尝。