“儿子，你爸说在外面你每天只吃白水煮面，怕你营养不良，让我教你几道家常菜，说是要求简单易学不费时间。我琢磨着，今天就先教你用30分钟完成营养面的做法吧”。

先给你图片看看，有没有食欲?

我煮的是猫耳朵，你最爱吃的。你也不要死心眼，好多东西都是可以用这种方法来煮的，只要掌握好时间下锅。生的费时早下锅，熟食晚下锅煮。比如咸麻花，硬饼子，意面，方便面，还有你走的时候拿的米线等等。做饭其实也和做题一样，要学会一通百通，荤素搭配组合在一起就行。

看我的食材，先说菜板上的，白色袋装是猫耳朵，绿色菠菜，红色西红柿，褐色的黄花菜（金针），两个鸡蛋。菜刀边上碗里是香菇丸子和姜片，年前我做的。水盆里是松茸碎渣，你还不清楚妈妈这人，啥食材在我手里都得把它用的尽善尽美。

这七种食材有先来后到，1鸡蛋2西红柿3松茸汤4丸子姜片黄花菜5猫耳朵6菠菜。

第一步是热油煎蛋，油可多倒点，下面还可以用。它煎好后要出锅，等猫耳朵快熟时才放进去煮的。这一步大概用时间5分钟，两面煎黄就可以了。

第二步是煎蛋出锅，西红柿入锅。可以先在锅里加点葱花炒炒，然后把西红柿加进去。这时就该加调料了，盐，鸡精，炒好西红柿大概5分钟左右。不知你那有啥调料，记得上次你带回来的那个全是英文的小盒，里面分装的小块类似做浓汤的配料，放进去也不错，我试过。

第三步是加松茸水，等水开了就慢慢把金针，姜片，丸子，猫耳朵依次加进去，整个过程水要保持翻滚有浪花，大火开着就可以了，大概需要10分钟左右。不知道生熟你可以捞起来尝尝，妈妈初次煮面时就是这样，隔会儿吃吃，注意不要烫着手和嘴，也不要把口水流进去。

到这就基本算完成99％，接下来就是看面快熟时把鸡蛋和菠菜加进去煮煮出锅，大概就五六分钟吧。

出锅后记得加点白胡椒粉，这样很有味道。

从洗菜，切，炒，煮，到熟也就大概半小时的时间，不太麻烦，你就当是课间休息吧。吃饭是革命的本钱，吃好身体棒了，才有精神谈学习工作的事情。

在外时刻要记住自己的目标，不能因为无关紧要的东西误了正事。

好了不唠叨了，我教你的这道汤饭要学会，后续还有其它菜推出，等着吧。

（周末美食汇）