方惠

2020年注定是不平静的一年，全球疫情、蝗灾、洪水、地震、台风轮番上演，一度造成经济萧条、裁员、失业。在多种因素叠加下，粮食危机已然来临，太多人还没有熬过疫情，就已步入濒临饿死的至暗时刻。据世界新闻网报道，疫情之下，全世界近6 .9 亿人处于饥饿状态。在肯尼亚贫民窟，人们为争夺救助食物棍棒相欧；在印度，外来务工人员只能从农田里收集垃圾勉强果腹；在也门、阿富汗、刚果、南苏丹，约3000万人因饥饿濒临死亡；在非洲，吃土的笑话儿真的成了现实。在联合国发布粮食危机后，泰国、越南等粮食出口国纷纷宣布停止粮食出口。

一场前所未有的粮食危机正在逐步迫近中国。尽管我国目前粮食充足，但我们对粮食安全始终要有危机意识。在中国，“舌尖上的浪费”仍有发生。在如此艰难的情况下，依旧有人不拿粮食当回事。每一天，数以万吨计的食物被从餐桌上丢弃。

近两年，网络流行一个职业--吃播。主播在视频中吃各种各样的食物，来引起观众的好奇心，获得流量和金钱。渐渐地，吃播越来越猎奇，他们开始给自己营造“大胃王”的设定--什么都吃，超级能吃。其实直播中所谓的大胃王都是假象，要么是不要命的硬撑，要么是直播结束后催吐，这样的为了流量，浪费的是粮食，实在是令人叹息。

民以食为天，《朱子家训》有云：“一粥一饭，当思来之不易”。从古至今，勤俭、节约、感恩一直都是中华民族的优良传统，现在的人们，都习惯了食物的丰盛充足，却忘记了，摆在我们面前的每一份食物都来之不易。在今年这个非常时期，关键时刻，习近平总书记再次点名遏制“舌尖上的浪费”，并提出要居安思危，向餐饮浪费说“不”，同时开出标本兼治“药方”：要加强立法，强化监督，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为；要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。

“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”不只是印在书本中的一句话，而应成为我们刻在骨子里教养。每一份食物，都是上天对我们的恩赐。让我们从今天起，关心粮食和蔬菜，珍惜每一份来之不易的食物，不攀比，不浪费，不奢靡，不参与猎奇，对生命心怀敬意，对食物心怀感恩，这才是一个中国人的本分。

周末茶座