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第11962期:第02版 本期出版日期:2020-12-26

年之花

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村里的年很有仪式感。窗花红的灿烂,透过这灿烂夜空不时绽放更加灿烂的烟火,我会伴着咳嗽举起手机拍下无数璀璨夺目的瞬间,第一时间发回要好的朋友圈分享村里年的味道。他们说城里的年太安静了。我说,心不安静年就热闹了。

婆婆喊话吃饺子的时间到了,窗外的动静也稍小了些。婆婆催促我多吃几块带鱼,老人家寓指我们的小日子年年有余。

这语言这场景再熟悉不过,爸妈健在的时候,也是这样要求的。

有他们的年夜更加有家乡的传统气氛。除了吃年夜饺子还有一项更为诗意的手工环节。做“油花花”。

朵朵俊俏招展的油花花出自妈妈灵巧的双手随意设计。一年只做一夜,整夜无眠,整夜编织来年花团锦簇的美好岁月,我们姐妹三有模有样地学。妈妈说我学的很快,很彻底。

不防我把所学的程序罗列出来:1.两色面和好,杆薄后重叠起来再杆一杆。

2.红色的是三斤白面里参了3-4两红糖,和面用牛奶、鸡蛋、油及凉白开;白色的是另三斤白面里参了3-4两白糖,同样用牛奶、鸡蛋、油、及凉白开和。

3.面的硬度同面条面的硬度等同。

4.揉匀半小时后红、白各杆薄,红在上白在下重叠再杆一杆。

5.切成长3寸宽2寸的长方形状。

6.将“5”均匀切成条状但不要分离开,之后按照自己的想象及喜好做花花。

7.下油锅炸。

切条时在条中间用刀轻轻压一条痕迹,那样花朵更俏皮,卷好的花瓣处用手扭一个尖,花朵看上去更有立体感。花儿之所以招人待见,就是因为有妖娆馨香的动感。油花花的做法不知道传了多少代人,我最佩服先辈们能想出两色面摞起来的思路,两色花看上去有层次感,就像花儿被阳光沐浴过的感觉,有背有阳的错落。

小时候的年夜就是被一朵一朵的油花花簇拥着摇曳着挨到天亮的。熬年,是老人们留传下来的规矩,我们非常明白熬年的重要性,就是怕年三十梦到不好的梦,而影响一年的运势,现在想想也是,那是一年的第一天,梦的好坏一定影响人的心情吧!

现在的年夜虽然不再熬夜,但也还是保留了不脱衣服的传统,实再困的无法忍受时,就和衣躺下,总得给新的岁月不一样的跨越吧。夜色阑珊,不时传来空中盛开礼花的唰唰声,美丽的瞬间占据了夜空的寂静,也占据了心思里来来回回的念想。

城里的朋友发来感慨,太安静了。我回复说,自己弄出点动静给“年”瞧瞧不也一样嘛,只不过是程序上的顺序颠倒了而已。

其实年的味道一直在,只是我们的步伐太匆匆,稍作留意不难发现街边依然有卖窗花的、卖对联的、卖串灯的……。嘴上说今年不买新衣服了,啥也不准备了,但这话只是说说,估计不少买是真的。

  
                     

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