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第12149期:第01版 本期出版日期:2021-08-19

主动征求意见共建满意食堂

职工代表走进食堂点评服务

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本报讯(记者孙敬)为扎实开展好“我为群众办实事”活动,贯彻落实太钢集团党委常委会关于提高职工工间餐补助、提升工间餐质量和服务质量的要求,8月17日,太钢系统创新部和太钢工会组织职工代表,对钢新公司工间餐品质提升菜品进行品鉴。色香味美的10元标准新套餐即日与职工见面。

近日,太钢集团从职工切身利益出发,为职工增加工间餐补贴。钢新公司作为太钢集团餐饮工间餐实施主体,积极落实各项后勤服务工作,出台《2021太钢集团工间餐品质提升实施方案(细则)》,从饭菜质量、服务质量、管理三个方面提高职工就餐质量。系统创新部和太钢工会专门召开会议,组织职工代表对方案进行了审查确定。

品鉴会上,钢新公司开发推出了系列新品。职工代表们经过认真品鉴,从菜肴的口味、色泽、营养等方面提出,要以“做好一碗面”为前提,用心做好传统面食、菜品;水产品要注重食材的安全、营养、美味,把职工饮食健康放在首位;要为就餐职工提供多元化服务,提高菜品质量的同时满足职工个性化需求,向高质量、多元化方向发展。

针对职工代表的意见和建议,钢新公司负责人表示,“众口难调”不能成为餐饮服务质量裹足不前的理由,将继续坚持问题导向,创新机制、创新管理、细化优化方案,在标准化上做文章、下功夫,切实把工间餐工作做好。

针对本次餐标调整,系统创新部要求,在试制新菜品时,首先要把常规菜品做好,严把材料采购关,保证食材新鲜、安全,同时适当增加职工喜欢的其他食品品种。要建立长效机制,做好提升工作,保持服务上升的势头,无论是员工的专业培训上,还是食谱的制定、更换上,都要坚持细节管理,让职工满意。

  
                     

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