文│郅小丽

盼望着，盼望着，春风来了，经过寒冬漫长的蛰伏，疫情的围控，我早已按捺不住内心的雀跃，趁着草长莺飞，呼朋引伴，利用休息日，向柴西公路两旁的玉米地奔去。

一场春雨后，在沟壑里、田埂上，婆婆丁、荠菜、苦菜等野菜似乎是在一夜之间冒了出来，嫩芽微露，绿油油的一片。

面对着一棵棵娇嫩的野菜，戴上手套，拿出我的装备铲子、袋子，尽情地挖起来，不一会儿，就挖了一大袋子。

回家后，急忙把几种野菜放在盆里进行清洗，别看它们个小，洗起来可费劲了，因为它在土里生长，连气味不仅有辣味儿，还一种特殊的泥土的味道，我知道这是农村的味道，农民的味道，是劳动人员的味道。我尝试着做起不同风味的野菜来：把苦菜倒入沸水锅里稍焯后在凉水里浸泡30分钟捞出，撒上盐、味精、姜汁麻油调匀；准备一盆鸡蛋面糊糊将洗净的婆婆丁在稀面糊糊里打个滚后放入烧开的油锅里，轻轻翻动，炸到外焦里嫩，色泽微黄捞出控干油，撒上孜然和椒盐……

当一盘盘根肥叶嫩的野菜端上饭桌时，我不由自主地使劲儿吸几下鼻子，一任缕缕清香钻入肺腑，迫不及待地拿起筷子，大口大口吃起来。

时下，正是各种野菜最鲜嫩的时节。闲暇时间，不防放下手机，走出钢筋水泥包围的居室，行走在春天的暖阳下，漫步在田间地头，不紧不慢地去采挖一些野菜，去找寻一种贴近自然的返璞归真，既能呼吸到新鲜的空气，又能缓解身心疲惫，还能释放压力，这是一件让人多么愉悦的事情。

朋友们立即行动起来，到郊外去挖些野菜尝一尝吧，错过了，你得再等上一年，且吃且珍惜！