（上接第一版）餐厅保洁人员发现这一紧急情况后，立即按照既定的应急预案向餐厅管理员报告，管理员马上来到现场查看情况，并向餐饮分公司主管汇报：“有三名职工在我餐厅就餐发生了呕吐、恶心等疑似食物中毒现象。”与此同时，马上要求餐厅窗口停止售餐，拨打太钢总医院急救电话请求救援，并组织员工安熬制盐水、鲜姜汁实施现场急救催吐措施。

餐饮分公司食品安全应急小组迅速启动应急响应机制：火速到达现场了解具体情况；紧急拨打电话上报太钢应急信息中心和太钢办公室、钢新公司安保部以及尖草坪市场监督队等相关部门；控制现场，避免旁观者影响救援；积极配合市场监管局封存可疑食物链、冰箱、食品留样；与此同时通知卡务中心调取当时售饭窗口pos机就餐职工信息，追踪就餐职工健康状况；疏通应急通道，落实救护车辆到位情况。

保护职工生命财产安全是公司始终高度关注的重要问题，食品安全关乎着每一位职工的身体健康和生命安全，为了有效预防和控制食物中毒事故，提高应对突发食品安全事件的能力。依据太钢集团《重大突发事件应急管理预案（总预案）》和《太原本部突发公共卫生事件应急预案--集体性食物中毒事件应急处置预案》，公司办公室组织钢新餐饮分公司精心策划组织了这场食物中毒演练活动。

不久，救护车到达现场，应急小组配合将中毒者抬上救护车。随着救护车警笛响起，驶离现场……至此，食物中毒应急演练活动结束。

活动结束后，尖草坪市场监管局负责人对这次的演练活动给予了充分的肯定和高度的评价。公司办公室负责人指出，食品安全，是关乎职工身体健康和生命安全的重大民生问题，在演练过程中，各小组紧密配合，行动迅速，严格按照应急预案的流程进行操作。从发现中毒情况到初步救治，从现场调查到后续处理，每个环节都紧张有序，展现了高效的应急处置能力。

演练只是一种模拟，实际情况可能会更严峻，我们要通过演练，积累宝贵的经验，改进和完善演练中暴露出的不足，认真总结分析，进一步优化应急预案，不断提高餐饮全体员工的食品安全意识和应急处置能力，守好职工群众的“舌尖安全”阵地，为职工营造一个安全、放心的就餐环境。希望餐饮分公司将此次演练为契机，经常开展此类活动，进一步加强食堂食品安全管理。