■通讯员王丽萍报道

本报讯为加强成本管控，倡导职工文明用餐，杜绝“舌尖”上的浪费，近日，东山

矿职工食堂组织开展了主题为“厉行节约，杜绝浪费”的宣传教育活动。

食堂利用看板、班前会、安全会等宣传途径，围绕“厉行节约，杜绝浪费”为主题开展宣传活动，教育职工时刻树立节约意识，文明用餐，坚持少打、补添打饭原则，营造良好的用餐氛围。

通过在食堂垃圾桶、洗手池、餐具回收柜、打卡走廊、用餐桌等相对明显的地方张贴醒目的“节约光荣，浪费可耻”提示标语，提醒大家牢记这八个大字，在就餐时，按需索取，按量索取。以勤俭为荣、以浪费为耻，发扬艰苦奋斗、勤俭节约的优良作风，杜绝浪费。

设立食堂监管人员。用餐职工按照需要定量取食，无故造成食物浪费者监管人员给予口头说服教育。对于屡教不改、情节严重的职工，监管人员有权将姓名及所在科室或作业区上报生活部处理。通过过程监控，让大家懂得节约粮食的重要性。

改善食堂伙食。收集职工的意见，通过设立意见箱和不定期调查问卷和走访的方式调查了解职工对食堂工作的意见，及时了解职工服务需求，提高菜肴制作的质量，增加菜的花色品种，尽可能满足不同层次职工的需求。这样，既满足了职工“舌尖”上的需求，让职工吃到健康营养的饭菜，又避免了“舌尖”上的浪费。

通过活动的开展，职工节约粮食的主动性和自觉性都有了很大提高。