■程文生

从健康饮食的观点来看:晚餐不宜多，宜少；不宜油腻，宜清淡。遍布城市各个角落的中式快餐，正好为合理晚餐的选择提供了便利。

又到晚间，来到一家连锁快餐店。烧茄子、青菜豆腐汤、白米饭组成了我的晚餐。“米饭不够可以加。”店员提醒道。

落座欲食，店员又走向前来:“汤凉了，给你热热吧。”我是一向习惯于喝冷饮温汤凉白开的，也许我有个争气的胃吧。不过，出门在外的我依然被这个细节所打动，目送着店员端着汤碗放进微波炉。

热气腾腾的汤上桌了，几勺下肚，暖在胃里，甜在心头。“这个快餐店我还会来的。”我心中暗想。汤的温度得当，咸淡适中，恰是我想要的。

“把汤再热一下”，这个温暖的细节，看似信手拈来，随意而为，其实透出一个经营的真谛:产品即是人品，细节决定成败。市场的竞争是残酷的，很多时候是不可预知和无法把握的，但我们的产品是真正可控的，我们的服务是需要注重细节的。这个不知名的快餐店，再次告诉了我们这个生存之道。

诸如此类的细节，正是我们许多经营者缺失或者停留在口头上的。面对红海，我们热衷于寻觅蓝海，热衷于苦苦创新，热衷于另辟蹊径，但也许我们忽视了，蓝海就在我们手中。最好的蓝海，就是拥有良好质量的产品与被我们忽视的一个个细节。

当客户对产品的表面心生抱怨时，我们解释道：“我们的内在质量好，加工性能好”；当客户使用产品加工出现问题时，我们将一个冰冷的检验报告甩给了客户：“材料没有问题，不好意思，你们自己找找原因吧。”客户对我们产品的喜爱，就这样一次次被削减。没有合理回应客户呼声，没有将细节作为成败关键，使许多研发成果付诸东流。

“汤凉了，给你热热吧。”言犹在耳。汤凉了，可以热热，心凉了呢？