文│刘清平

时间过得真快，总感觉还在年初，可是时间已经走到了九月，中秋节如期来到。中秋节的美味——月饼也闪亮登场。大街小巷，超市里都在卖着各式各样的月饼。据说，中秋节吃月饼的习俗始于唐代。北宋之时在宫廷内流行，后流传到民间，当时俗称“小饼”和“月圆”。发展至明朝成为全民共同的饮食习俗。月饼与各地饮食习惯相融合，又发展出广式、京式、苏式、滇式等月饼，口味也层出不穷，有甜味、咸味；从馅心讲，有豆沙、芝麻、蛋黄、火腿……然而在我的记忆中，年年岁岁，与中秋相约的月饼还是母亲做的月饼。

记得小时候，中秋前的好几天就惦记着吃月饼。那时家里境况不好，买不起月饼。母亲每年都要亲手给我们做月饼吃，母亲做的月饼外观像大饼，很厚实，新鲜的面，新鲜的馅。不管是蒸出来的还是烙出来的上面都有农家的大碗所刻画出来的月的图案，其中又有桂花雕印出的花瓣。馅也很特别，主料是红糖，里面放些芝麻、青红丝、核桃仁等。新做出的月饼，蒸的，柔软可口，适合老年人；烙的，外焦里嫩，年轻人情有独钟。你看，新端上来的月饼热气腾腾，一股清香味道儿扑面而来，真叫人垂涎欲滴！晚上，一家人坐在院子里，品尝着节日的美食——母亲的月饼，望着天空圆圆的明月，耳畔萦绕着奶奶讲的嫦娥奔月的故事，我仿佛看见嫦娥抱着可爱的玉兔向我招手，是那么温馨那么快乐。

随着中秋佳节的来临，节日的气氛也越来越浓，这让我又想念起母亲的月饼。虽然它并不美观，但是它装的是母亲满满的爱，虽然它的味道单一，但是它有家的味道。常言道：母亲在家就在。每年中秋即使我再忙，也要放下所有，回到母亲的身边，就为了吃母亲的月饼。

中秋节是个团圆的日子，小小的月饼象征着团圆，寓意着圆满，是千古不变的。苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和饴。”不仅形象地描写月饼精致丰满的特征，更传递出中秋佳节阖家团圆，尽享天伦之乐的好心情。月饼不仅仅是一种亲情的体现，更是传承了中华文化的千载古韵。无论这个世界如何变化，始终不变的是母亲的月饼。