本报讯为进一步提升厂区餐饮“工厂化、营养化、标准化”水平，在太钢（集团）公司的大力支持下，钢新公司组织实施了食品快餐中心改造项目，经过为期两个月的紧张施工，目前食品加工中心工程已完工，设施设备调制已完成，1月16日起，食品加工中心已经开始加工生产各类主食系列、卤肉半成品等。

此次改造，钢新公司严格按照《食品安全生产法》要求，在空间布局、加工流程、购置设施设备等方面精心组织施工。在空间上增加了饧发室，在设施设备方面添置多功能主食加工机、包子机、饺子机、食品包装机、各种肉类加工机等，其中主食生产线加工量由原来每日2000斤增加到4000斤。同时钢新公司积极推进餐饮可视化管理、细化加工流程与加工标准，进一步提升钢新餐饮“工厂化、营养化、标准化”工作水平，为厂区职工提供安全、放心、便捷的餐饮服务保障。

临近春节，食品加工中心加班加点制作主食系类、卤肉系类等60余个品种，在厂区各食堂设立销售网点，方便厂区职工购买。同时，1月23日~25日下午集中在太钢东门、新东门、西门、胜西小区、三桥社区、翠馨苑社区、滨河社区、迎新街102和103社区组织半成品展销，方便太钢社区居民节日采购，满足职工及百姓节日餐饮需求。

（钢新公司宣）