香椿拌豆腐

食材：内酯豆腐300克、香椿芽100克、盐，五香粉适量、芝麻香油适量、芝麻适量。烹饪步骤：1

.内酯豆腐切成小四方块，锅内放水烧开，豆腐过一下水除去豆腥味。

2

.香椿芽洗净开水烫一下，水控干净。切碎。3

.豆腐捞出锅后用凉水冲凉，放盆里，加入香椿芽（我加点胡萝卜碎装饰）。

4

.放入适量盐和五香粉。

6

.加入适量的芝麻香油调味均匀。

7

.可以撒入适量的芝麻，装入盘内食用。

小贴士：快捷简单营养，香味独特。不需要加入过多的调味品。

炸香椿鱼儿

食材：新鲜的椿芽100克、鸡蛋两个、面粉适量、盐适量、食用油适量。

烹饪步骤：

1

.把椿芽择洗干净。

2

.烧一锅热水，把椿芽放入焯烫一下，椿芽变绿立马捞出过凉水，然后轻轻挤去多余的水分。

3

.洒适量的盐，用手轻轻揉捏一会，特别是枝干这部分，使椿芽均匀入味

4

.取一大碗，打两个鸡蛋，到一点清水搅匀，再放适量面粉，面粉一点一点加，边加边搅拌，直到成为比较黏稠的面糊，可以先放根香椿试试，能不能挂上糊，稀了加粉，稠了加水。

5

.锅烧热到油，把香椿裹上面糊逐个放入，中小火炸制外皮金黄酥脆捞出。

6

.炸好的香椿，外酥里嫩，非常好吃。

美味出场，口水一地，你被诱惑到了吗？