蜂蜜杏鲍鸡丁

材料：鸡腿3个、杏鲍菇1个

调料：植物油、盐、姜丝、红椒适量、料酒、蜂蜜、生抽、老抽、黑胡椒、淀粉水、清水

做法：1.鸡腿去骨切肉丁，放入碗中加入姜丝、料酒，腌渍10分钟。

2.杏鲍菇、红椒切丁备用，在一空碗中放入盐、蜂蜜、生抽、老抽搅拌均匀备用。

3.平底锅倒植物油，放入杏鲍菇丁，煸炒2分钟，慢慢倒入适量清水，待杏鲍菇软后倒入鸡丁翻炒至变色，将调制好的味汁倒入锅中，大火炒1分钟，放适量淀粉水加黑胡椒收汁即可。

红烧冬瓜

材料：冬瓜、洋葱

调料：植物油、豆瓣酱、盐、味精、葱、水

做法：1.将冬瓜切小块、洋葱切丁、葱切葱花备用。

2.锅置火上，倒入植物油，油温8成热时，放入豆瓣酱中火炒香。

3.下入洋葱丁炒香后下冬瓜块，炒匀。

4.倒入半碗水（没过冬瓜），待冬瓜软烂后加入适量盐、味精，撒葱花即可。