鲜虾瘦肉粥

材料：白粥、瘦肉、活虾。

调料：葱末、生抽。

做法：1.活虾去头、挑去虾肠洗净；瘦肉剁成泥；葱花洗净切好。

2.白粥提前煮开，加入肉泥，用锅勺弄散和粥混合在一起，待肉变色加入虾再次煮开。

3.放入适量生抽、葱花调味即可。

红焖羊肉

材料：羊后腿肉、白萝卜、土豆。

调料：植物油、辣椒酱、胡椒粉、大料、葱段、姜片、蒜片、枸杞、红枣、桂皮、香叶、生抽、料酒。

做法：1.羊肉洗净切块，白萝卜、土豆去皮洗净切块备用。

2.烧一锅开水，水沸后将羊肉块放入焯2分钟捞出，再用热水冲洗干净，沥干水分。

3.锅中放入植物油，待油温七成热放入葱段、姜片、蒜片爆香，放入羊肉块、料酒，翻炒3分钟，加入辣椒酱、生抽，炒至羊肉上色。

4.将炒好的羊肉盛入砂锅中，加大料、桂皮、香叶、清水（没过羊肉）。

5.水烧沸后，撇去沫子，加盐、胡椒粉、萝卜块、土豆块、红枣、枸杞，转小火炖50分钟即可。