春季养生正当时,三种食物不可少长耳朵的饺子口罩不够用,如何高效利用?摄影·爱好者花开富贵
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第11707期:第02版 本期出版日期:2020-02-15

花开富贵

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花开富贵,这是过年必备的喜庆菜肴,做法简单,味道好吃。作为一名合格

的美食博主,当然要和大家分享详细做法,

这一道老少皆宜的年菜,用了SMEG

料理棒,年菜做起来更简单,喜欢的不妨也学一学这道菜的做法。”

主料:

胡萝卜半根、白萝卜半根、猪肉半斤。

辅料:

葱花适量、蚝油20克、生抽20克、花生油20克、盐2克、姜片2片、料酒20克、胡椒粉2克。

做法步骤:1准备食材。

2.将猪肉,胡萝卜清洗干净,大致切成块状,香葱切碎。

3.白萝卜不用去皮,直接切成大约0.5cm厚的片状,太薄了容易烂,太厚了不好夹肉馅。

4.接着先来处理一下白萝卜,烧开一锅清水,把萝卜片放入锅里煮沸,大约4分钟左右,白萝卜变得稍透明,拿起一块,能弯曲即可出锅,千万不要煮烂了。

5.将胡萝卜放入料理机内,搅拌5秒,就成均匀细腻的胡萝卜碎,不要搅太碎了没口感哦。

6.就着搅拌盆,把肉块放入,搅打7-8秒,肉糜即可完成。

7.把所有食材的配料都混合在一起,用勺子拌匀成肉馅,这样做的馅十分的香。

8.取一块萝卜片,夹入适量的肉馅,用手抹平整,蒸出来会很光滑好看。

9.把夹上肉的萝卜片排列整齐的码进盘子里,看看我的这个,造型就很好看哦~

10.放入锅内,大火上汽蒸18分钟左右,要是萝卜片小的就减少一点时间,厚大的就增加,看情况来定。

11蒸好后,一盘鲜甜美味的富贵花开菜就做好了,夹上一块,香软极了,真好吃啊!这卖相,端上桌就惊艳。 (薛爱萍摘)

  
                     

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