一不留神，风暖了起来，绿浓了起来……赶紧地，小跑到坡上去看望我那老朋友--榆钱。要知道，它可是我小时候每年春天最盼望着的。哇！一条条，一簇簇的榆钱正在微风中荡秋千呢。真是“忽如一夜春风来，千条万簇榆钱开”呀。

迫不及待地，抓住枝条轻轻揪几片放入口中，那种春天的味道便在口中漫了开来。找个小袋子，逮一根枝条轻轻一捋，榆钱便像坐上滑梯的娃娃扑碌碌地溜下来。几把就够了。榆钱饭最好是现采现做。不然就失去那个特有的味道了。

下班回家后，把榆钱摘洗干净，一部分与盐、五香粉和面粉会晤，做成“拨烂子”放进笼屉。此刻的榆钱，像打扮好待嫁的新娘，安安静静地候在那里。还可以留一些多加点水捏几个小窝头，放在蒸笼周围，给咱们的新娘配上几个侍从。等水开后中火蒸十分钟便好了。

另一部分，可以做个汤。水开之后，先打上两个鸡蛋，等蛋花成形后，抓一把榆钱放到锅里，稍微加一点盐。一锅清香的金花翡翠汤就好了。

如果你愿意的话，还可以留一部分榆钱，加上面粉、鸡蛋和少许调料，和上水，烙上一张榆钱鸡蛋饼。

丰盛的榆钱宴上桌了。

榆钱不仅美味，还有健脾和胃、安神助眠、止咳化痰的功效。最最重要的，它还有减肥的作用呢！长了一冬天的肉肉，此刻的你，是不是像我一样急于恢复苗条的身材呢？大自然最体贴，送来榆钱成全我们啊！

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