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第10632期:第4版 本期出版日期:2016-06-06

品茶人生

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■宋振琴

一本好书恰如一杯好茶,沁人心脾,余香缭绕,品茶与读书是一样的风雅。我喜欢在暖阳的照耀下,慵懒地靠在软软的榻榻米上读书,而老公是一个不折不扣的“茶”君子,泉水、茶船、调温壶、冲泡器皿一应俱全,口中最爱念叨的就是“冻顶乌龙七泡香,观音入喉味芬芳,骏眉不宜开水烫,明前龙井荡清香”。

闲暇时,老公总会约上三五个“狐朋狗友”来家中“侃茶论经”,也总会“炫耀”地露两手茶技。在茶船上烫壶、洗茶、暖杯、冲泡后,逆时针地“关公巡城”绕茶船磨壶两周,一盏盏七分满清盈的茶水在“韩信点兵”后便盛了上来,在老公“狐朋狗友”的“唏嘘”声里,第一盏清茶入了肚,“侃茶”的人们便谈论起各个地方的奇闻异事,一片欢声笑语里,“侃茶”到了顶峰。

禁不起诱惑,我也加入老公品茶的队伍,学起了品茶,尤其喜爱福建安溪铁观音茶叶。观音茶因茶形似观音菩萨的脸,每一颗颗粒重如铁,所以被人们称为“铁观音”。在种类繁多的观音青茶中我最喜欢正炒铁观音,正炒铁观音颗粒饱满,香气中有一股兰花般清新高雅的味道,冲泡出的茶水金黄、透亮,入口后回味甘甜,唇齿留香。

明前龙井也是一味好茶,明前龙井是清明节前采摘制成的茶叶故又称火前茶,标准的明前龙井一芽两叶,大小均等,冲泡出的茶水颜色碧绿,味道清新,入口爽滑,温馨润喉。

品茶的方式各有不同,我们追求的是一种自然、平淡的方式。品茶如同品生活,台湾冻顶乌龙的七泡余香,安溪铁观音的入口芬芳,明前龙井荡漾起的清香,正山小种中的绵甜香润,大红袍里的清凉至爽,小叶苦丁茶后的香甜温润,大叶茶外流露的踏实凝重,都如我们生活中的五颜六色、七彩斑斓。谈笑之间品茶,已经成为我家的一道风景线。

我爱读书,也爱品茶,越品越觉得余味悠长,韵味独特。从品茶中能体味人生之欢快与苦闷、乐观与失望、豪迈与沮丧。这真是品茶之中窥人生,人生滋味茶中品。

  
                     

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