灯下温情母爱无边麻辣烫巍巍宝塔山童趣
第4版 上一期   下一期 上一版 下一版
  •   标题    站内高级搜索
第11255期:第4版 本期出版日期:2018-07-23

麻辣烫

语音播报: 语音播报

文│宿非珍

好久没有去吃麻辣烫了。

小小的店铺,只要到吃饭的时间,顾客就络绎不绝。店铺不大,里面的布局左右隔开,各一排长桌,避免了过于单调的两两一座。如果只看到眼前的布局,就错了,往里走,还有个隐秘的角落,在客流量大时,倒是一个僻静的地方。在我看来,吃饭是个人享受的过程,尤其来一碗麻辣烫,滑溜的粉条,薄薄的土豆,嚼劲十足的海带等等哪一样都让你不忍下手。扒拉来扒拉去,每吃一口,都回味无穷。第一次进店,付账,吃饭,离开都没留意这个小角落。如果早发现,先入为主,不定每次都会找它。与人共餐,或独自进食,这里真是不错的选择。

那天,天色已晚,忽然兴起,就管不住自己。单单一个“辣”字,充满无限的诱惑,路上我不住地吞咽着口水,恨不得插翅而飞。来到小店门口,冲鼻的香味围绕着我,里面座无虚席,门外等候的人和我一样,明知已无座,还要苦苦等待。

我像一股空气,从那些往嘴里扒拉进食的人面前飘过,“哧溜哧溜”的响声此起彼伏。他们或许,才刚刚坐定,急切把碗拢在面前,大快朵颐,吃得旁若无人。根本不会在意一个,正在渴望填饱肚子的人。此时,多么希望,有人腾出一个窄座给我。我从里间飘到门口,又从门口飘到里间,麻辣烫的香味氤氲着,我大口大口吞咽着。所有人都低头吃着,有一女两男,碗里食物已经见底,手里举着啤酒,里面的泡沫液体被晃来晃去,嘴里却语无伦次。桌上几个空酒瓶东倒西歪。我竟然飘到跟前,死死盯着他们屁股下的座位,唯恐被抢去。

开始有人抹抹嘴,离开了。快餐就是速食,速配,通过大量的客流获取收益。门外等候的人进门了,我们坐在一个桌上。有人要汽水,那种绿瓶的太钢汽水;有人要烤肠,上面的油一不小心会滴在脚上;有人要夹肉饼,饼里隔层的夹肉快要把纸袋撑破了。我只要了一碗麻辣烫,坐着等。我们的麻辣烫几乎同时上桌。我的眼睛瞪得大大的,嘴巴张大了又合上,看看周围没人注意我的窘态,故作镇定地把鼻子凑近了碗边,使劲地嗅了嗅,把浮在碗上悠悠上升的香气先吸进去。红红的辣椒油铺满碗面,三三两两的面筋孔隙在微微扩张着,藕片已经被辣椒染了色,再经香菜一点缀,真是色香味俱全。紧紧攥住筷子,顺着碗边溜了一口汤,满口麻麻的,一股辣味直冲嗓子眼,我直吐舌头。又顺着碗边溜了一口汤,麻辣的滋味怂恿着馋虫拱动,夹了一片生菜,明知生菜上吸足了辣椒油,故意让唇舌再体验一次全麻。之前每次吃麻辣烫,都会把自己弄得像上刑场一样,眼泪鼻涕一把,爱人看在眼里,劝我,不能吃辣,少放点辣。少放辣椒,那叫吃麻辣烫吗?麻辣烫无可不烫,无味不有,无辣不欢。每次吃麻辣烫,是折磨,更是享受。已经顾不上自己的吃态,四十五度面朝天花板,最后一片沉在碗底的薄薄的土豆片顺着汤涌到嘴里,汤都喝尽。

  
                     

 新闻评论0
 新闻评论0
友情链接

Copyright © 2011 太钢智慧全媒体数字报 Corporation, All Rights Reserved  
地址:山西省太原市解放北路83号   邮编:030003  电话:0351-2134396  传真:0351-2134396