本报讯（记者陈昕通讯员高福生）

日前，由中国食品和包装机械工业协会主办的“食品工业用不锈钢国际论坛2018年年会”在无锡召开。大会授予太钢不锈“2018年度食品工业用不锈钢行业贡献奖”。

本次年会旨在通过搭建信息共享、技术交流与合作平台，进一步推动不锈钢在食品行业的规范应用，提高食品接触不锈钢材料的安全水平，并对食品工业领域不锈钢材料研发应用作出贡献的单位进行表彰。大会邀请国际机构、政府监管部门、行业专家、知名企业代表、高校及研究机构代表100多人，围绕食品级不锈钢材料的标准法规、优秀应用案例、存在问题及对策和技术创新等热点议题展开讨论。会上，太钢技术中心专家作了题为《不锈钢在食品行业中的应用》主题演讲，受到参会者的一致好评。

不锈钢因其具有耐腐蚀、耐高温、易加工、低成本、可回收、寿命周期长等优点，广泛应用于食品生产的容器、工具和设备及包装材料。受经济发展水平和相关技术所限，我国食品级不锈钢材料的研发应用起步较晚，但随着我国经济社会的快速进步，社会各界对食品接触材料的安全性越来越重视，近十年我国食品工业用不锈钢的应用发展十分迅猛。据不完全统计，目前我国食品行业不锈钢年消费量在1000万吨左右，其中食品机械制造行业每年使用不锈钢材料260万吨，市场前景广阔。

作为全球不锈钢行业领军企业和我国重要的不锈钢生产基地，太钢依托先进的生产装备和工艺技术，长期致力于不锈钢新材料的研发生产与推广应用。在食品用不锈钢方面，率先将304、316等不锈

钢产品推广应用于厨具、食品储罐、食品加工机械等领域，随后又开发出食品工业用铁素体不锈钢、马氏体不锈钢、更高等级奥氏体不锈钢、双相不锈钢、抗菌不锈钢等品种，为食品级不锈钢的转型升级贡献力量。目前，太钢正积极参与食品接触用不锈钢材料国家和行业标准的制修订工作。下一步，太钢将强化与上下游相关单位的合作，充分发挥产学研用管一体化协同创新机制，不断提升食品用不锈钢的研发和应用水平，为“健康中国”建设作出新贡献。