一年一度的中秋佳节快到了,各种美味的月饼占据了超市的“头条”位置,喜爱月饼的市民又可以大快朵颐了。然而,专家提醒说,月饼内的油脂、糖分、胆固醇含量极高,一个蛋黄的胆固醇含量约600至1500毫克。美国心脏学会的饮食建议指出:每日胆固醇的摄入量不超过300毫克为宜,一个蛋黄馅的月饼就超标了。
而据媒体报道,西安营养学会生活实验室曾做过一项实验来检测月饼的油脂含量,结果显示,50g蛋黄白莲月饼的油脂含量为14g,以此来推算,吃一块50g蛋黄月饼其中的油脂,相当于吃25串烤肉或5串烤筋的油脂含量。
因此,从健康角度来说,真的不建议吃月饼。但是从民俗角度来说,可以用一些健康月饼替代传统月饼,比如水果月饼,热卡的控制会好一点。另外要注意的是,一天不可吃太多,每日的摄入量不要超过100g,可将月饼搭配谷类食物作为一餐的主食,加上新鲜的蔬菜和水果进行食用,这样一天的热量就比较容易控制了。