文│尚月花

粥，属流食，易消化，是国人最为常见的早餐主食之一。

熬粥，看似简单，可并不是人人都能熬得好。从7岁开始我就学做饭，而煮粥是学习的第一课。刚开始，我都会用大火煮。一顿狂煮之后，米倒是熟了，汤也溢出不少，但却没有母亲熬粥时那阵阵米香。揭开锅盖，米和汤未能和谐地融为一体，实在不好意思称其为“粥”，叫“米汤”或许更恰如其分。

后来，母亲传授给我所谓的“秘籍”。听完之后，我并没觉得她的做法高明多少，只不过在熬粥时比我多了几分耐心。母亲熬粥时，会在水烧开后把米放进去，等到再次烧开就错开锅盖，把火关小，用小火慢慢熬上20分钟左右。等到米粒全都绽开，阵阵清香扑鼻而来，让人垂涎欲滴。或许，这就是我最挂念的家的味道。熬粥的过程，体现了一个人的心性，甘愿花很长时间做一碗粥的人，必定是温婉从容的人。简单事，耐心做，母亲就是这样。母亲用自己的言传身教，让我们一家爱上了平淡日子里充满温馨的味道。

到太钢工作后，我一直保持着早餐喝粥的习惯。每次跟家里通电话，母亲总会叮嘱我一定要吃早饭，一定要喝碗粥。为了工作，我远离家乡。喝一碗母亲熬的粥，成了漂泊在外的游子的一种奢望。一碗粥，寄托的是母爱，熬炼的是亲情，传递的是家的味道。渐渐地，我也从母亲身上学会了用爱的体贴与耐心去熬粥，给自己的孩子喝。

一碗温暖的粥喝下肚，唇齿舌尖留下的，岂止是眷恋？粥，是温柔的，不仅温暖了我们的胃，而且也温暖了我们的心。作家木心曾说，“没有比粥更温柔的了。”是啊，一碗粥大抵就是那最温暖、深入心底的在乎。只愿，千帆过尽，有人问你粥可温，有人与你立黄昏。