■通讯员赵冬梅报道

本报讯为强化炊事员业务操作技能，高品质做好后勤服务，近日，峨口铁矿开展了以“比实力、赛水平、强素质”为主题的炊事员菜案技术比武活动，7名选手展示了烹饪绝活。

比赛现场，只见选手们分立菜案两旁，切、片、剖、拍……动作娴熟、操作流畅。尽管比赛场地有限，但选手们每一道程序都精心制作，同种原料不同的手法，分别制作出了酱梅肉、烧茄子、鱼香排骨、尖椒土豆丝四种菜品。评委们按照计分办法，对选手们的作品进行认真细致、公平公正的评价打分。

获得第一名的机关食堂炊事员魏计平说：“此次比赛为我们搭建了沟通交流的平台，大家互相学习，取长补短，我会再接再厉，将技术比武的成果转化为日常做好工作餐的具体工作，为职工做出美味可口的饭菜。”