文丨崔静红

“爸爸，今晚我回家吃饭。”“哦，好，想吃什么？”“手擀面。”

自从母亲去世后，每周总会抽时间去和父亲吃顿晚饭。因父亲每日下午有外出爬山的习惯，回来的比较晚，我在去的时候，会电话提前联系好。

下班和爱人一同回到父亲家中，父亲已经在和面。打过招呼，我俩也随即撸起袖子，进入厨房。平日里清冷的厨房，随着我们三个聊天时发出的笑声、洗菜的流水声、菜刀与案板的碰撞声逐渐升温，玻璃上升起了一层白雾。

“今天咱们给爸做亲情汤面吧……”我和爱人商量着，“好啊！”爱人应和着。

亲情汤面是结合了爱人家乡炝锅面（浓郁热烈）和我们家乡清汤面（清淡爽口）的做法改良而成。面、汤和调料需分开雕琢，汤是从家里提前带来的骨头汤，浓香醇厚不必细表。调料是花椒粉、辣椒粉、盐、花生、生抽、葱花、榨菜。香菇切片，木耳泡发，海带切丝，烧肉切成薄片，一样样焯水烫熟，放于盆底。加入蒜末、姜丝细细码好，点缀一小撮虾皮。烧红油，再当头一勺油下去，嘶啦啦一声，味道便张扬跋扈地溢出来。此时，父亲的手擀面正在紧锣密鼓地进行着，圆圆的一团面，三下两下，在父亲的手下变成了整张薄如蚕翼的面片，经过一折两折成书面状，随着刀的上下行走，一根根面条已经整齐地排列在案板上。锅内水已开，下水捞起，晶莹剔透，劲道十足。于是调料搁碗里，先下鲜汤冲调，面和青菜舀进，再来一勺鲜汤，剩下的就是拌，等面、汤和五光十色的调料融合在一起，浓香厚软，不失清冽。还未入口，潜伏已久的味蕾瞬间喷发，必须要先来上一口才能缓解味蕾对滋味的需求。

饭菜上桌，父亲与爱人推杯换盏，唠起家常，呼啦啦地吃着面条，热气涨红了父亲的脸膛，舒心填满眼角的每一条皱纹。看着这一幕，温热涌入我的眼帘。普通的食材精心做，平凡的日子精致过，注入爱心为家人精心来一碗热汤面——温暖了亲情，享有了幸福。这大抵就是普通人家追求的幸福所在！